Chef vegana. Acompañamiento. Profesora de yoga y meditación. Retiros.

By Margarita Córd… |
Retiros y alojamientos con gastronomía en Resort Águila Daurada (Tarragona) y en Villa Maravilla (Alicante). Food truck de comida vegana para eventos.

Profesora de yoga y meditación, especialidad en yayos, embarazadas y niños.

Cursos on-line, e-books y libros: imperiovegano.com

Búlgaros - Kéfir de Leche

Martín Rodríguez 2640
1878 Quilmes
Buenos Aires
Argentina

El kéfir (también, kefir, búlgaros, yogur búlgaro, leche kefirada)

Es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras (hongos) y lactobacilos (bacterias).​ También reciben este nombre los gránulos o nódulos utilizados para su producción.

En el kéfir la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce además dióxido de carbono y alcohol en pequeña cantidad (1% al 3%), ya que la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, que se da en condición anaeróbica.
Se afirma que es procedente de la región del Cáucaso.