Fermento de origen koreano, producido aquí en Donosti. Es un probiótico rico en lactobacillus y vitaminas, destacando el sodio, potasio y vitaminas del grupo B. Se compone de verduras como la col, zanahoria, cebolla, ajo. Y de raíces como el gengibre y nabo blanco. Fuente rica en fibra vegetal. Cuida tu flora intestinal !!
Siempre me gustó la cocina y algún tiempo me dediqué a ella profesionalmente aunque cualquier que haya trabajado de ello sabrá lo duro del rubro. No por ello he perdido mi amor por la gastronomía y me encanta compartir técnicas y conocimientos a aquellas personas que más les cuesta.
Habitualmente hago panes, conservas y platos de todas las gastronomías, buenos conocimientos de toda la cocina mediterránea y de muchos otros lugares del mundo.
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