elaboración casera de leche vegetal de diferentes tipos y “productos lácteos” también vegetales
todo elaborado con agua kangen (ionizada, alcalina y microestructurada)
los tarros utilizados son esterilizados y desinfectados con agua ácida (ph 2.5)
vas a encontrar mis productos todos los miércoles en Los Hoyos y cada 15 días en el Parque del Sur
Fermento de origen koreano, producido aquí en Donosti. Es un probiótico rico en lactobacillus y vitaminas, destacando el sodio, potasio y vitaminas del grupo B. Se compone de verduras como la col, zanahoria, cebolla, ajo. Y de raíces como el gengibre y nabo blanco. Fuente rica en fibra vegetal. Cuida tu flora intestinal !!
Taller de panadería, repostería, cocina.
Taller de transformación y conservación de alimentos.
Deshifratados, confitados, mermeladas, embutidos, bebidas y vegetales fermentados. Cerveza y vinos artesanos, conserva de pescados y carne en aceite, carne de orza.
Telegram @Daya_MG
Tengo un huerto pequeño en mi jardín con riego automático, peor tengo poco tiempo para ocuparme de él. Necesito compinches cultivadores para sinergia alimentaria de autocultivo.
Dorrego 172 8168Sierra de la Ventana Buenos Aires Argentina
Me dedico a la elaboración de productos fermentados. Tanto alimentos como bebidas. Kéfir de agua, kombucha, tepache, kvass, cerveza, hidromiel.
Además, soy productor apícola y cuento con miel, propóleo, polen.
Cualquier consulta será bien recibida.
Siempre me gustó la cocina y algún tiempo me dediqué a ella profesionalmente aunque cualquier que haya trabajado de ello sabrá lo duro del rubro. No por ello he perdido mi amor por la gastronomía y me encanta compartir técnicas y conocimientos a aquellas personas que más les cuesta.
Habitualmente hago panes, conservas y platos de todas las gastronomías, buenos conocimientos de toda la cocina mediterránea y de muchos otros lugares del mundo.