Elaboración de Gomasio - Paradeta Cristina i Georgina
Elaboramos Gomasio (sésamo ECO tostándolo con sal) para que lo añadas como condimento a tus ensaladas, cremas, sopas, carne, verduras,... allà dónde te apetezca.
Larga conservación. En nevera o fuera.
Hola! Me gustaría conocer a algún productor local de frutas, verduras y/o otros tipos de alimentos ecológicos (huevos, conservas, etc.) preferiblemente en la zona norte de la isla de Ibiza, para comprar de forma regular. Muchas gracias!
Martín Rodríguez 2640 1878Quilmes Buenos Aires Argentina
El kéfir (también, kefir, búlgaros, yogur búlgaro, leche kefirada)
Es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras (hongos) y lactobacilos (bacterias). También reciben este nombre los gránulos o nódulos utilizados para su producción.
En el kéfir la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce además dióxido de carbono y alcohol en pequeña cantidad (1% al 3%), ya que la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, que se da en condición anaeróbica.
Se afirma que es procedente de la región del Cáucaso.
